La ruppie est la plante aquatique caractéristique des vasais (grands réservoirs des marais salants). Son nom lui vient de sa structure en rameaux (ruppia = rameau en grec ancien).
Comme la zostère, elle joue un grand rôle pour la faune aquatique des marais salants.
La reproduction de la ruppie est sexuée ou par bouturage de ses rhizomes au gré des courants.